本期专家：北京中医药大学东方医院二七院区综合内科主任医师 李慧

为了保持合理的饮食结构以降低血脂，我们可以从以下几个方面做起：

1、控制总热量摄入：适量控制每日的热量摄入，避免过度摄入能量，以维持适当的体重。总热量摄入参考自身身高、体重、年龄、活动水平等因素。

2、增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含纤维、维生素和矿物质，有助于降低血脂。建议每日摄入足够的蔬菜和水果，如绿叶蔬菜、胡萝卜、番茄、苹果等，可以多样化选择，保证摄入不同种类的营养素。

3、减少高脂肪和高胆固醇食物的摄入：高脂肪和高胆固醇食物如动物内脏、肥肉、蛋黄等，会增加血脂水平。建议适量减少这些食物的摄入，选择低脂肪、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类、禽类等，每日胆固醇摄入量应在300mg以下，适量摄入富含不饱和脂肪酸的植物油，如菜籽油、亚麻籽油等，每日油脂摄入20-25g。

4、适量摄入优质蛋白质：优质蛋白质是身体所需的重要营养素，可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等作为优质蛋白质的来源。但需注意控制摄入量，避免过多摄入。

5、控制盐和糖的摄入：高盐和高糖饮食会增加血压和血糖水平，进而影响血脂代谢。建议控制每日盐和糖的摄入量，适量使用调味品和甜食。

6、增加膳食纤维的摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇水平，建议增加摄入富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦、豆类等。

此外，适量的运动、戒烟限酒、保持心理平衡也是保持健康饮食结构的重要方面。最后，建议定期进行血脂检查，以便及时了解血脂水平并采取相应的措施。

总之，合理的饮食结构对于降低血脂至关重要。建议在日常饮食中注意搭配和摄入量，选择健康的食物，并养成良好的饮食习惯。