被我喜欢的水果，只是因为好吃
被我喜欢的水果，只是因为好吃
文：魏帼 北京中医药大学东方医院营养科
有人问我，作为一个营养师，你最喜欢的水果是什么？我毫不犹豫的回答：当然是香蕉了。原因很简单：好吃啊。那么还有没有其他的原因让我更喜欢香蕉胜过其他水果呢？不好意思，没有。
那么有人听说香蕉含钾量较高，所以想要补钾的朋友可以多吃一些，是不是呢？再或者香蕉含糖量很高，所以糖尿病的人群是不是要少吃一些呢？这些说法很对，但是也不完全对。
首先，含钾量高的水果有很多，不单单是香蕉，橘子、橙子的含钾量也不低，所以想要补钾也可以吃橙子和橘子。如果不喜欢吃水果，也可以通过吃土豆等食物来补充钾。当然针对补钾的问题，我曾经写过一篇关于如何保证钾摄入量的文章，总结起来就是如果你的膳食结构均衡了，那么食物中的钾含量也不会低到哪里去，反而能很轻松的达到高钾膳食的标准。所以说，如果为了补充钾而吃香蕉，有些片面而且偏激了。同样由此引申出来的香蕉吃太多，会导致血钾升高的问题，也可以一并解释一下，如果不是肾脏功能受损，导致钾离子排出不畅的话，吃上2-3根甚至是一把香蕉，应该都不会让你的血钾升高太多，因为人体对于钾的代谢是很简单粗暴的：如果太多了，就随着尿液排出去呗。所以，如果是正常人的话，与其担心香蕉吃太多导致血钾升高，倒不如先考虑一下，那么多的香蕉你怎么吃进去吧。
第二点糖友们是不是要少吃香蕉，这点取决于血糖的控制情况。如果血糖不稳，那么不光是香蕉，其他的水果都要暂时停止食用。水果中含有的果糖很容易被人体吸收，从而升高血糖，所以需要限制食用。当糖友的血糖控制平稳了之后，适量的食用一些水果是没有问题的。这时食用什么水果其实不太重要，重要的是水果的食用量。如果含糖量高，那么就少吃一些，含糖量低，就适当多吃一些。这样，也能保证血糖的平稳。所以，不存在到底什么样的人可以吃香蕉，什么样的人不能吃香蕉。只要食用量合理，大家都是可以吃香蕉的。区别在于，每个人的合理食用量不同罢了。
说了这么多，其实就是想告诉大家，食物没有最好，只有最适合自己的。不管某种食物的营养价值如何的高，平衡的膳食结构永远是保持健康饮食的基础，在均衡膳食的基础上，选择适合自己口味的食物，才是两全其美的饮食方案。不过，如果是患有某种疾病的话，对于食物的选择，还是问问临床营养科的医生会比较好哦。
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