北京中医药大学东方医院

中医养生莫偏激

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中医养生莫偏激

文：魏帼北京中医药大学东方医院营养科

由于身在中医医院的营养科，又具有中医学背景，我在临床工作中，最常被问到的问题就是，你们中医认为这个食物对养生有好处么？要回答这个问题，首先就要说说中医养生到底是什么。

概括的说中医养生的主要目的就是保证人体阴阳平衡。寻求平衡不是一个简单的事情，不能热了就多来点儿凉的，寒了就多来点儿温的。这样的话，养生很容易误入歧途。我曾经在门诊碰到一个患者，她有轻微的失眠症状。我给她开了一些安神的药膳方，其中有莲子心。她问我为什么给她用莲子心，我告诉她，根据她的舌脉和症状分析，她有一些心火旺盛的表现，所以用莲子心给她去去火。她一听，很是认同，说自己就是爱上火，稍微吃一点儿大枣就牙龈肿痛。我还没来得及给她解释牙龈肿痛有可能和上火没关系的时候，她又问我是不是以后就不能吃羊肉、牛肉了？我很诧异，问她：为什么不能吃啊？她说：我爱上火，羊肉、牛肉都是温热的食物，吃了容易上火，您不是也说我体内有火么？这是很多人普遍都有的观点：爱上火就不能吃温热性质的食物。其实这句话没错，但是太偏激了。您想想，咱们平常吃的蔬菜、水果大部分都是寒凉性质的，您要是一点儿温热性质的食物都不吃，不就又偏到寒凉那边去了么？所以对于爱上火的人，适当减少温热类食物的食用量是必要的，但是完全不吃就不对了

其实在饮食的选择上，中医养生和西医营养学有着同样的理念，那就是食物多样化，饮食平衡。所以，中医养生千万不要太偏激。

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