文：魏帼 北京中医药大学东方医院营养科

春季最后一个节气谷雨，意味着“雨水生百谷”。作为承接春夏的时间点，最近的气候特点是气温回升快，雨量开始增加。但是需要注意的是早晚温差仍然较大。所以谷雨前后养生的要点仍是升发阳气，温补宣通。保证身体健康，迎接夏季的到来。

春季常见的菠菜、春笋、荠菜等蔬菜，具有轻灵宣透、清温平淡的特性，可以帮助人体气机畅达疏利，是谷雨季节养生必不可少的食物组成部分。而具有辛香气味的植物还可以帮助升发阳气，所以像香椿、大葱、韭菜、茴香等食物，也可以在这个节气前后适量的食用。利用食物的作用，使人体的阳气逐渐温煦起来，来顺应天气的变化，是养生的根本原则。

至于常见的春困，在谷雨前后仍然是比较明显的。春季气温回暖，但是身体各部分机能并没有完全活跃起来，所以人们常常感到疲乏、无力、倦怠等。这个时候我们可以冲泡一些具有辛香气味的花茶，来唤醒身体，振奋精神。比如：茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等。用茶香和花香，来激发人体活力，赶走春困。不过要注意的是，花茶也不可过于浓艳，清淡悠扬的香气更符合春季轻扬的气候特点，同时也令人神清气爽。