本期专家：北京中医药大学东方医院综合内科副主任医师 白桦

　　惊蛰，古称“启蛰”，是24节气中的第三个节气。今年惊蛰节气是公历3月6日，标志着仲春时节的开始。《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。“惊”是惊醒、惊动之意，“蛰”是蛰伏之意。“惊蛰”乃春雷乍动，万物复苏的日子。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖，人的身体也处在阳气生发，清浊激荡的关键时刻，此时顺应天时、养肝健脾，正是祛病防病的好时机。

　　1、顺肝之性，养肝和气血

　　《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。”在中医理论中，春季与肝相应适逢惊蛰，惊蛰之时，人体的肝阳之气渐升，阴血容易相对不足，一些肝病的病证容易复发或者加重。所以惊蛰养生，应顺肝之性，养肝和气血，以减少疾病发生。此时可多吃一些应季的绿色蔬菜或略带辛香气散的食物，疏通肝气，助阳气生发。如小白菜、油菜、芥蓝、菠菜、茼蒿、韭菜、芦笋、苦菊、洋葱、油麦菜、生菜等。

　　2、助益脾气，健脾五脏平

　　春季肝气主令，肝气易犯脾胃；肝气过旺或郁滞，失于疏泄对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，可使胃肠病多发。天气乍暖还寒，在外邪之中寒邪最易犯胃，易伤阳气，脾胃阳气受伤，又可出现胃肠病变。因此，惊蛰时节还应健脾和胃以安五脏。药王孙思邈曰:“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”此时，还应少酸多甘，以性温味甘的食物为主，如糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、山药、百合、红枣、桂圆、核桃、栗子等。

　　惊蛰养生小贴士：

　　①春捂防寒

　　俗话说：“三月的天，娃娃的脸”。惊蛰天气冷暖交替，尤其是晚上和中午温差大，应根据天气变化，适时、适度增减衣物，适当“春捂”，以防倒春寒。尤其对于老年人和其他抵抗能力较弱的人群，须谨防呼吸道疾病、心脑血管疾病的发生。

　　②早睡早起

　　惊蛰后，随着天气转暖，人们时常会感到困倦无力、昏昏欲睡，这也就是民间所说的“春困”。为了避免“春困”的发生，应早睡早起，每天保证充足的睡眠时间。睡前泡脚、搓脚心，可温补脏腑，安神宁心。良好的睡眠，有助于赶出春困、补养肝血。

　　③舒缓健身

　　惊蛰节气，自然界呈现复苏之势，人体各脏器的功能也都还未恢复到最佳状态，特别是关节和肌肉还没有得到充分的舒展，因此此时不宜进行激烈的运动，应选择散步、慢跑、八段锦、太极拳等比较和缓的运动方式。

　　④调畅情志

　　春季肝阳易怒，情绪易急躁，则易出现痤疮、怕热出汗、头痛头晕、失眠多梦等症状。同时，思虑不安、妄动肝火等也会影响脾胃运化，从而出现腹胀、反酸、消化不良等症状。此时要重视调畅情志，力戒焦躁、暴怒等情绪，保持心胸开阔，心情舒畅，以防止疾病发生。

　　惊蛰养生食谱：

　　菠菜粥

　　配料：菠菜500克，粳米200克，盐适量，加水适量，共煮成粥。

　　功效：具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结。

　　山药炒木耳：

　　配料：山药1根、鸡蛋2个、木耳1把、葱蒜少许、枸杞子1小把，香油和盐适量。油热后葱蒜爆香，依次放入山药、木耳和鸡蛋翻炒均匀，加小许食盐，关火时撒一小把枸杞。

　　功效：具有健脾益胃助消化的作用。一般人群均可，尤其适用于三高、肥胖、脾胃功能差的人群。

　　惊蛰养生茶饮：

　　三花解郁茶

　　组成：代代花5克、玫瑰花5克、茉莉花3克，用开水冲泡后饮用。

　　功效：疏肝理气和胃，适用于解除紧张不安，情绪焦虑、肝气郁结等症。

　　三花解毒茶

　　金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，用开水冲泡后饮用。

　　功效：清热解毒，适用于风热感冒、咽喉肿痛等，以及平素“火气”盛者。