本期专家：北京中医药大学东方医院营养科 副主任医师 刘芳 营养科 主治医师 魏帼

　　中医认为适当的养生可以保证身体健康，而身体健康则对疾病的抵抗力就会增强，减少生病的风险。而养生的关键就是使脏腑功能活动正常，经络畅通，气血充盈。所以养生食疗通常以补养脾肾、调和气血为主。

　　补气健脾——补虚正气粥

　　【原料】黄芪、党参、粳米、白糖

　　【功效】黄芪益气固表，党参健脾补气，粳米补养脾胃，共煮成粥可以起到和胃养气，补虚损的作用。对于平素身体虚弱或者年老体弱、久病羸瘦的人群有补益作用。

　　【注意事项】热证、实证的人群忌服，另外服食期间忌食萝卜、茶叶。

　　健脾补肾——补肾八宝饭

　　【原料】板栗、枸杞、核桃、桂圆、莲子、白扁豆、薏苡仁、糯米

　　【功效】板栗健脾补肾，枸杞滋养肝肾，核桃健肾补脑，桂圆安神补血，莲子健脾安神，白扁豆健脾益气，薏苡仁健脾祛湿，糯米润养脾胃，蒸制成饭后可以补益脾肾，安神定志，适用于脾肾虚弱，腰膝酸软的人群。

　　【注意事项】八宝饭整体偏甜偏腻，脾胃虚弱，脘腹胀满的人群不宜食用。

　　益气补血——归芪蒸鸡

　　【原料】黄芪、当归、嫩母鸡、料酒、胡椒粉、盐、葱、姜

　　【功效】黄芪益气，当归养血，鸡肉益精补血，本食疗方滋味鲜美，具有补气养血的作用，对于贫血等血虚气弱的人群都比较合适。

　　【注意事项】湿热内阻及急性病期间不宜服用。

　　除此之外，平常饮食中还应该注意膳食搭配合理，五谷、肉蛋、蔬菜、水果都均衡摄入，才能保证身体健康。

　　蔬菜

　　1、调理气机：芹菜、油菜、萝卜等

　　2、温阳暖身：韭菜、生姜、大葱、香菜等

　　3、利水祛湿：白菜、冬瓜等

　　水果

　　1、益气生津：苹果、梨、葡萄等

　　2、化痰行气：橘子、金桔、橙子、柚子等

　　3、活血化瘀：山楂

　　干果

　　1、养心安神：桂圆、莲子、百合等

　　2、补脾益肾：花生、栗子、核桃、黑豆等

　　避免进食

　　1、生冷、油腻不宜多食，尤其是各种动物的肥肉，过多进食不但损伤脾胃，还会滋生痰湿。

　　2、刺激性强的食物，如：辣椒、烈性酒、浓茶等，容易耗气伤阴。